Ice Restaurant Pommery

Montreal Ice Restaurant Pommery

Restaurantul de gheață: Montreal Fine Dining à la Subzero
Scris de Evelyn Reid - o atracție-cheie în satul de zăpadă din Montreal, în plus față de hotelul de gheață și gheață, este restaurantul de gheață din orașul Montreal, Pommery, singurul de acest gen din America de Nord și la fel ca restul satul de zăpadă necesită o reconstrucție anuală în timp pentru sezonul de iarnă, parte a unei investiții anuale de până la $ 2.

• Vedeți fotografii despre ceea ce vă puteți aștepta la restaurantul de gheață din Montreal.

Pommery Ice Restaurant Meniu
Cu o capacitate de ședere a lui 60, bucătarul-șef al lui Michelang, Eric Eric Gonzalez WAS, a reușit să lucreze cu Chef de la Montreal InterContinental Hotel, Matthieu Saunier, la 2013. Meniul 2012 cuprinde ghiveci de vodca și salmon de lămâie verde pregătit în stil Gravlax, o farfurie de semnături Gonzalez, vanilie norvegiană și omletă de zmeură aprinsă la masă și supă de ciocolată "Chantilly" cu tufă de alune și crocantă de slănină crocantă. Dar Saunier propune un meniu ușor diferit pentru 2013. Meniurile cu trei feluri de cină au fost $ 69 ($ 20 per copil). Prețurile și elementele de meniu pot fi modificate fără notificare. Rețineți că prețurile 2012 au fost $ 59 pentru o masă cu trei feluri, $ 69 pentru o masă cu cinci feluri și $ 16 pentru prânz.

• Consultați meniul 2013 Pommery Ice Restaurant.

• dacă purtați o parcă descendentă, rețineți că pene în jos sunt incredibile la izolare, deci cu o temperatură ambientală de -5 ° C, veți fi bine purtând cât mai puțin un tricou de dedesubt. M-am simțit personal transpirat uneori în vreme -5 ° C purtând o haina în jos. Mănușile, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete groase de lână sunt, de asemenea, importante. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.
• o haină de lână cu o lână, cașmir sau pulover acrilic de dedesubt ar trebui să fie bine, de asemenea. Nu uitați mănuși, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete groase din lână. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.
• chiar și un strat accesibil din poliester poate funcționa, cu condiția să-l stratificați cu o lână de preferință de lână, cașmir sau pulover acrilic și un tricou / bluză sub aceasta, de asemenea. Cuvinte cheie cu poliester? Strat. Cu cât este mai ieftin învelișul stratului (poliesterul este cel mai accesibil), cu atât mai mult va trebui să compensezi cu mai multe straturi. Mănușile, o eșarfă, cizme de iarnă sau cizme de ploaie cu șosete de lână groase sunt, de asemenea, o necesitate. Hat, tuque sau urechi necesare pentru copii, recomandat dar nu absolut necesar pentru adulti.

Ore de functionare
Restaurantul de gheață este deschis miercuri, joi, vineri, sâmbătă, duminică și luni de la 5 pm până la 11 pm pentru cină și de la 11 am la pmNUMX pm pentru prânz. Sezonul 3 se desfășura în tandem cu cel al satului de zăpadă din Montreal. Sezonul poate fi prelungit sau scurtat, în funcție de vreme.

Rezervari
Rezervările sunt necesare: apel (514) 788-2181 (1-855-788-2181 gratuit), e-mail [E-mail protejate] în orice moment al săptămânii sau rezervați online. Rețineți că clienții care beneficiază de rezervări de gheață, precum și de oaspeții hotelurilor de gheață, nu trebuie să plătească taxe de admitere pentru zăpadă pentru accesul la Pommery.

DECEMBRIE 6, 2013 UPDATE: Din cauza ceea ce spun fondatorii Montreal Snow Village este rezultatul lipsei de asistență financiară și sprijin din partea Primăriei, Tourisme Québec și Tourisme Montréal, Montreal Snow Village nu va fi deschis pentru afaceri în 2014. Nici un cuvânt pentru 2015. Alăturați-vă comunității mele pe Facebook și înscrieți-vă pentru a primi newsletterul de la Montreal pentru a rămâne în bucla. În ceea ce privește alte activități sezoniere, iată ce altceva să faceți în Montreal iarnă.

Restaurantul de gheață: Restaurantul de meniuri Pommery Ice din Montreal - sezonul 2013

Ierusalimul și supa de cremă de conopidă cu mistreț sălbatic și ravioli de anghinare prăjită

Or

Duet de trestie de păstrăv de mare și arțar din lemn de arțar cu blinis, yuzu și tobiko mayo, sfecla de chiogga

----

Găină cornată gătită cu ciuperci și ciuperci, servită cu sos "coq au vin", crutoane și ceapă de perle

Or

Squash, cartof dulce și confit de lămâie, supă de stil sudic (fel de mâncare vegetariană)

----

Prăjituri caramelizate cu ciocolată caldă, pară confecționată, păianjen de arțar și sos de caramel Amarula

Mâncăruri pentru micul dejun: $ 16

Brânză tortellini cu sos de roșii

Or

Mac și brânză

Meniul cu două mese de prânz: $ 22.50

Supa zilei

Or

Aperitivul zilei

----

Burger de porc alunecat cu merișor, măr de mere Granny Smith și sos de grătar

Or

Pâine de lamaie de somon Cajun cu avocado de lamaie și romane crocante

Or

Gratar cu pui de mazăre, ardei dulce, ardei dulce și piure de brânză topită

Or

Risotto à la Osco! Cu ciuperci și parmezan

----

Fondant de ciocolată cu cremă engleză de castane (+ $ 5)

Meniul de prânz al unui copil: $ 16

Brânză tortellini cu sos de roșii

Or

Mac și brânză

----

Toate prețurile sunt în dolari canadieni, nu includ taxe și pot fi modificate fără notificare.

* Prețul meniului de cină include un bilet de intrare la satul de zăpadă din Montreal. Prețul meniului de prânz nu include un bilet de intrare în satul de zăpadă.

* Se folosește un depozit de 50% la rezervare. Depozitul este nerambursabil.

Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal

Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal

Restaurant de gheață: Restaurantul Pommery Ice din Montreal