Ghidul Începătorului Pentru Mese Și Mese În Peru

În Peru există, în mod tradițional, trei mese principale: desayuno (mic dejun), almuerzo (prânz) și preț . O prăjitură mare și lungă servește ca masă principală a zilei, o trăsătură pe care Peru o împarte cu Spania (unde prânzul este cunoscut sub numele de la comida mai degrabă decât almuerzo ). Micul dejun este în mod normal mic și simplu, iar cina este rareori la fel de substanțială ca masa de prânz, cu excepția cazului în care vă puteți servi la un restaurant.

• 01 din 04

  Desayuno (Mic dejun)

  

  Brent Winebrenner / Getty Images

  Micul dejun, sau desayuno , este în mod normal consumat între orele 7.00 și 9.00. Aceasta este fereastra standard de două ore pentru servirea micului dejun în pensiuni și hoteluri (unele pot începe mai devreme sau se termină mai târziu), așa că nu dormi prea târziu, dacă doriți mese gratuite.

  Micul dejun este o masă simplă în multe gospodării peruviane. Alimentele comune pentru micul dejun includ pâine și unt (adesea cu șuncă sau gem) și ovaz. Băuturile includ cafea, sucuri de fructe și ceaiuri pe bază de plante. Variantele regionale pot include supe mai grele în zonele muntoase reci și în plante verzi sau coapte ( platano ) în regiunile junglei din Peru.

• 02 din 04

  Almuerzo (prânz)

  

  Sean Caffrey / Getty Images

  Pranzul sau almuerzo este masa principală a zilei în Peru. Poate fi un proces de lungă durată, adesea implicând un starter și un curs principal urmat de un desert (și apoi urmat, în unele părți ale țării, de o siesta). Pranzul dictează orele de lucru pe întreg teritoriul Peru, multe companii se închid în jurul zilei de amiază înainte de redeschiderea la ora 3:00. Pranzul în sine este în mod normal servit între amiază și ora 13:00.

  Prânzul este un moment bun pentru călătorii care doresc să mănânce alimente peruviane la prețuri foarte rezonabile. Restaurantele atât de dimensiuni mari cât și de mici servesc la pranz menus care includ un starter și o alegere a cursului principal pentru un preț stabilit (de obicei de la S / 5 la S / .10 nuevos tălpi, mai mult în zone de lux sau turistice ). Cu excepția cazului în care călătoriți pe un buget incredibil de strâns, merită întotdeauna să plătiți un pic mai mult pentru un menú pentru a obține ceva satisfăcător (diferența dintre un S / .5 și S / .10 menú poate fi imens).

  Prânzul este, de asemenea, timpul să mănânce ceviche, care în mod tradițional nu este consumată mai târziu în ... MORE day.

• 03 din 04

  Lonche

  

  Tamales pentru lonche în Peru. Tony Dunnell

  În jurul orei 30.30, unii perueni mănâncă o gustare rapidă sau o masă cunoscută sub numele de lonche (din cuvântul englez "prânz"). Aceasta este echivalentă cu la merienda în Spania sau ceai de după-amiază în Anglia, dar nu este la fel de înrădăcinată în viața de zi cu zi peruviană ca omologii săi străini.

  Lonche servește o gustare rapidă între almuerzo și prețul . Poate include pâine cu unt, șuncă, brânză sau gem, mâncate cu o ceașcă de cafea sau ceai (la fel ca micul dejun).Sandwich-uri și alte gustări savuroase, cum ar fi juanes, empanadas și tamales, sunt, de asemenea, primii candidați pentru un lonche , în timp ce peruvienii dulci pot merge pentru o felie de tort sau arroz con leche . 04 din 04

• Preț (Cină)

  Masă de masă la restaurantul hotelului La Casona din Cusco. Tony Dunnell

  

  Peruvienii se așează în mod normal la o cină ușoară între orele 8:00 și 10:00, uneori mai târziu, în funcție de momentul în care membrii familiei se întorc de la serviciu (pauza de masă extinsă înseamnă că mulți perueni ajung până la 8 sau 9 p.m).

  În multe gospodării,

  prețul reprezintă aproape o repetare a micului dejun, cu pâine însoțită de brânză, șuncă, ouă sau măsline. De asemenea, se manifestă diferențe regionale; în regiuni din junglă, de exemplu, un juane poate face o cină mai mult decât adecvată, în timp ce o cină de munte poate fi o masă puțin mai greu de cartofi sau de porumb. Unele familii mănâncă resturi de la prânz, fie servite la rece sau încălzite. Mâncărurile proaspăt preparate sunt de asemenea comune, dar în mod normal sunt mai mici și mai ușoare decât echivalentele lor de prânz.

  Cina într-un restaurant este o afacere mult mai sofisticată (dacă nu este fast food), adesea mai mult decât prânzul. Când peruvianii se duc la cină, acestea sunt adesea pentru o ocazie specială (sau o dată) și, ca atare, diferă foarte mult de standardul

  preț consumat acasă. Citiți mai mult